Autor: Katrin Blüge

Chai mit Kardamom, Zimt, Ingwer und Gewürznelken. Genau das Richtige nach einem langen Spaziergang an der frischen Luft. FÜR 10 PERSONEN: 100 g Zimt, stückig gebrochen (geht sehr gut in ein Küchentuch gewickelt und mit einem Hammer) 40 g Ingwerwurzel, getrocknet und geschnitten 20 g Kardamom, gemörstert 10 g Koriandersamen 10 g Fenchelsamen 10 g…